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マグロの漬け丼

Victoriaマーケットにこの前行ってから



すっかり常連になって、



今では毎週1度、1週間の食材を買いに行っています



お肉もシーフードもたくさんのChoiceがあって、



本当に食の宝庫さすがメルボルンの台所と言われるだけあります

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おいしい飲茶とTOKUYA

ずぅ~っとおいしい飲茶が食べたいなぁ~とは



思いつつ、なかなかタイミングがなくて、



メルボルンに来てからはまだ食べていなかった飲茶。



この日はどうしても食べたくって



飲茶レストランへ行こうと決心



でも、もうお昼の時間を過ぎていて、2時。



飲茶はだいたいお昼前から始まり、



ランチタイムは3時頃終わるので、



ギリギリ3時のサービス前に滑りこみセーフか



飲茶にありつけないか、どっちか。

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野菜の肉巻き

今月のはじめからずっ~と風邪で



なかなか治らず



あともう一息で、治りそうなので



このまま完璧に治ってほしいところです。



ちょうど仕事がお休みだったので、



何品かの和食を作りました。



久々に野菜の肉巻きが食べたくなり、



さっそく準備です



いつも中に入れるのは家にある野菜を巻くのですが、



今回は、インゲン、人参、ズッキーニ、じゃがいもで。



ズッキーニ以外は、ササッとお湯で茹でて



薄切りのお肉でクルッと巻きます



準備完了


IMG_1465.jpg

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本格クレープ

ついに行ってきましたぁ~



ここ



Le Petit FrancaisというFrench Cafeへ


IMG_1441.jpg



greenorchidさんの記事を見て、行ったみたいぃ~と思っていたけども



ちゃんど住所をチェックせず、その内歩いてれば見つかるやろう...と



思っていたら散歩中に発見



しかも、家からめちゃくちゃ近い。



早速、彼を連れだして行ってみましたぁ。

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Cheese Cake

久しぶりにCheese Cakeを焼きましたぁ



メルボルンに来て初めて作るデザート。



しかも、初のガスオーブンで焼いたのでちょっと緊張でした。


IMG_1408.jpg


メルボルンに来てから、念願のガスコンロ。



QLDでの電気の調子で慣れていたので、



最初はガス火の威力をすっかり忘れていて



フライパンを熱するのが早すぎ、



材料を切ってる時に熱くなりすぎて



慌てて止めたりというのが多々あったけども、



慣れてみると、ほんとにガス火は最高



Cheese Cakeのオーブンの温めも点火した瞬間に



すでに熱い熱気が出てくるし、



ほ~んとに温まりも早いっ



さて、Cakeを作る工程は簡単。



クッキーの砕いたの+溶かしバターを型に



敷き詰め、他の材料を混ぜたのを流しこみ



オーブンに投入


IMG_1410.jpg

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  ■■YUKY■■

Author:  ■■YUKY■■
京都出身。
2011年3月、
ゴールドコーストから
OZのパートナーと共に
メルボルンに引っ越し。

すっかりメルボルンでの
生活を満喫しています。


■■■ 好きなコト・モノ ■■■
Cafe・レストランめぐり・
Cooking・家庭菜園・
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